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[相片] 雲林的烏魚子是台灣的名產,台灣的驕傲!

 

有一說是這樣:「台灣最窮的縣是雲林縣,雲林縣最窮的鄉是口湖鄉」在這小村莊最主要的收入,主要靠養殖與漁獲。但鮮少人所知,過年吃到的品質較高,售價昂貴的烏魚子,竟是從這最窮的地方生產的。以往重量大或品質較高的烏魚子,在過年前先被日本人預訂走,目前更增加了大陸強勢邀貨!承接三代烏魚子事業的陳先生,希望能讓更多台灣鄉親品嘗到優質的「烏魚子」,破例從網路首先開始預購,只精選保留500台斤給台灣民眾,品嘗頂級烏魚子的美味。

近年來的烏魚的漁獲大量下降,頂級的烏魚子價格也比往年高出許多,為了維持家中的生計,陳先生還是得賣到日本長期配合的客戶與大陸市場。但今年也特意保留500台斤只賣給台灣的消費者,並從現在比較熱門的網購開始著手。這個突破對只會做烏魚子的他有很大壓力,他開始做這嘗試並將自己所做出的烏魚子,設立「烏魚子專賣店」,希望之後每年都能賣這些頂級的好產品給台灣人。

出生就被烏魚子堆環繞著的陳先生,小時候好奇的問父親說:「爸,這些烏魚子要賣給誰?」,他父親的回答則是「這些全是日本人要買走的」,那時還小的他,不明白為什麼不是賣給台灣人?長大後,從日本旅行回來的朋友,送他一個頂級烏魚子做為禮物,拆開看才知,那片烏魚子是他們家生產的。

近年更收到從對岸朋友送的烏魚子,原來廠商把烏魚子買到中國與日本後,透由行銷包裝的成功,而價格竟然被拉高到10倍。對此他十分怨懟,為何如此剝削我們鄉下人,決定將一部分頂級烏魚子先從台灣開始進行網路預購及試賣。

但這個賭注對他及家裡事業影響很大,假如今年「烏魚子專賣」的模式銷售不如預期,可能就只能再用低價外銷給日本和中國。他希望這次的嘗試與機會,可以改變口湖鄉,讓家鄉的漁民們可以再多些收入,並增加工作機會留住年輕人,避免人口外流,也不讓口湖鄉再被冠上最窮的鄉。

相關資訊
烏魚子專賣店→
http://goo.gl/7PQ4L

 

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